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没吃过这些美食,怎么好意思说你去过马来西亚?

走进大马
2021-01-31 09:42:00


  到马来西亚

  你首先想到的是什么?

  是沙巴的最美日落?

  还是仙本那的浪漫海岛?

  其实除了风景优美

  马来西亚还是一座美食天堂!


  肉骨茶

  精选上好肉骨,放入药材、香料,细炖慢熬,撇去浮沫,汤色浓稠,香而不腻,一口浓浓的肉骨茶汤柔和着药材的清香,让人口齿生香!


  虾面

  滚烫的汤底、酥软的肋排、饱满多汁的大虾,汤汁海味浓郁,虾与肋排的鲜香甜美得到完美交融。此刻,沸腾的不止是汤,还有记忆里家的味道。


  海南鸡饭

  用旺火把油热滚,再放入洗净滤干的大米翻炒,倒入鸡汤浇盖调匀,再用细火煮熟;米香混着蒜香和肉香,捏成“饭团”,配上传统做法的白切鸡,好吃到爆!


  黑胡椒蟹

  新鲜的螃蟹,肉嫩味鲜,拌入黏稠的酱汁,香甜可口,酱汁的香浓和蟹的鲜美巧妙地融合在一起,海鲜特有的气息加上微焦辛呛的黑胡椒,看得让人垂涎欲滴!


  椰浆饭

  广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中,饭是以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里。这样的饭,给我来一打!


  白咖啡

  马来西亚白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,令人回味无穷。香浓顺口而心动,泡出来的咖啡色泽奶白金黄,味道芳郁香滑顺喉。


  娘惹菜

  这是传统的中国菜烹饪法与马来香料完美结合,融合了甜酸、辛香、微辣等多种风味,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。这是令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一。


  沙爹

  腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后,最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成,香醇无比,吃了肯定令人眷恋不已。


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