世间所有美好的事物，唯有美食与爱不可辜负!

　　马来西亚各民族的烹饪手艺丰富了它的美食遗产，餐饮业都是使用天然的调味料，这也孕育了马来西亚独特的美食体系。

　　然而要制作出这些美食又怎可能少的了这点……

　　亚参酱

　　用罗望子调制出的酱，酱汁极为浓稠，味甘酸，搭配辣椒等，令菜式酸辣惹味，而且它有清热解暑、消食化积的功效，深受东南亚人的喜爱。

　　娘惹酱

　　娘惹酱实际上是一种东南亚人爱吃的虾酱，其口味偏咸较辣，主调味料仍然是泰国虾膏。

       参巴酱

　　一种辣椒酱并广泛流行于东南亚国家尤其是马来西亚和印尼。它的辣味会刺激你的味蕾。

　　马来叁巴酱（Sambal Tumis）是个特别有用的酱料，可以用来做很多不同的菜肴，可以用来炒饭，炒面，还可以当佐料，用处几乎可以说是说不完。

　　薄荷酱

　　是用薄荷叶、牛奶、奶油、糖等食材制作的食物。其性味甘、凉，具有疏风散热、清利头目、利咽解毒之效。在烹调中，一般可作糖果、糕点、饮料的调料，也可作为菜肴调味或配料，但不可久烹。

       马来咖喱

　　马来西亚的咖喱都爱用椰浆去减低辛辣和提升香味，所以味道都是比较平和。运用了多种香料，如罗望子、月桂叶，以及香芋等，令咖喱辣中带点清润，充满南洋风味。

　　肉骨茶料包

　　肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，闽南语：Bah-Kut-Teh ，风味享誉海内外。

　　只需将仔排与料包一起煮，再加一些蒜和生姜，炖1个小时就成了。

       马来盏

　　虾酱，是烹煮“四大天王”的调料，它的特殊风味引起国外友人的“两极化”反应，爱吃的很爱，不爱的掩鼻避之。

       东马的黑白胡椒

　　胡椒自古有“黑色黄金”之称，被誉为珍贵的食材佐料，喜好生长在年降水量达2500毫米的热带地区，因而马来西亚东马的胡椒一直世界闻名。