哈芝节是伊斯兰教教徒前往伊斯兰教圣地朝圣后隔天所举行的重要宗教仪式，又称宰牲节，古尔邦节，节日订在伊斯兰历十二月的第十天，庆祝仪式主要是宰杀牛羊，感谢真主。

　　哈芝源自马来语的haji，有朝圣的意思，是回教的五大基础之一。这五大基础为：宣誓、礼拜、斋戒、天课（慈善税）和朝圣（朝觐（jìn）天房）。

　　对许多回教徒而言，到穆罕默德出生地麦加朝圣是他们一生中最重要的一段旅途，而哈芝节即是纪念此一宗教活动并庆祝朝圣者的归来。在哈芝节当天，回教徒会到回教堂做全天的祷告，并于上午的祷告会结束后，举行仪式屠宰羊只，把肉分发给祭拜者与贫穷者。

　　此外，回教徒也会开放门户迎接到访的亲友们，并以较节俭的方式来迎接这个节日，但不像庆祝开斋节那般隆重。

　　节前准备

　　宰牲节前，家家户户的主妇就忙碌起来了，她们要制作大量的油炸油香、馓子和各种精美点心，特别是作为“献牲”的牲畜要预先买好。如果自家有牛羊，要早早确定下一只，加草加料单独饲养，尽量把它喂得壮壮的。盛大的节日也是主妇们的手艺与持家德行的大展示和大竞赛。节日的早晨，人们进行沐浴盛装到清真寺参加聚礼。

　　聚礼之后，人们回家的第一件事就是宰牲血祭。至于是宰牛杀羊还是杀鸡杀鹅，这由各家的经济实力来决定。一般经济条件较好的，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。不允许宰不满两岁的小羊羔和不满三岁的小牛犊、骆驼，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑选体壮健美的宰。通常人们把血祭的牲畜宰好、把大块大块的连骨肉炖到锅里之后男子们才开始互相拜节，妇女们则留在家里炖肉和摆上节日食品，老人们边煮肉边给孩子吩咐：吃完肉，骨头不能扔给狗嚼，要用黄土覆盖。这在古尔邦节是一种讲究。节日的第一天，首先给在近期内发生过丧葬等家难的乡亲拜节慰问，其次是给夫妻双方的长辈拜节，以及近邻和长者拜节。

        伊斯兰的宰牲节源于伊卜拉欣圣人。他受安拉的启示奉献其子伊司玛依。《古兰经》第三十七章一百节至一百零七节有以下的叙述：伊卜拉欣圣人年老得子，取名伊司玛依。一天，伊圣告诉其子说他在梦中梦见真主要他牺牲儿子，以显示对安拉的虔敬，父子俩都愿意遵从安拉的意旨，正当伊圣于米那山奉献其子时，安拉降下启示指示其忠诚已得到考验，这时，伊圣发觉在他身边有一头羊，便把它宰了，宰牲节便是用来纪念此事。从下列几点，可以看见伊圣父子对安拉是绝对服从的。

        一、伊圣是在梦中梦见要把其子伊司玛依做牺牲。作为一个常人，会借口说是梦境而不加以理会。

        二、伊圣所要牺牲的是他至爱及唯一的儿子。

　　 三、伊司玛依、英俊、善良被指定将来为圣人。

　　 四、伊司玛依是伊圣祈求安拉赐的，是他唯一继承人。

        五、此时伊圣年已老迈，不可能再有儿子。

        事实上，这件事情只不过是安拉对人类的考验。

　　而宰牲节的意义在于提醒人类要服从安拉，为安拉而牺牲。今天，我们追求的可能是花花绿绿的金钱，高尚的职业，令人爱慕的社会地位为了这些虚无缥缈的名与利，我们甘愿放弃信仰及责任。其实，我们为安拉而作出的牺牲，安拉是会以更好的来赏赐给我们，这便是内心的恬静及满足。《古兰经》三十六章一百零九节至一百二十一节：“ 给伊卜拉欣道平安，我就这样的赏赐一般为善的人，他实属我的归信的仆人 。”