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去马来西亚槟城吃什么?被称为“东南亚美食之都”是因为这些!

走进大马
2021-12-02 09:55:00

槟城的民族众多,文化丰富,因此饮食也融合了各种不同的元素。

我们这里就来聊聊槟城必吃的那些美食以及品尝美食的地点吧!

先从槟城的午餐和晚餐内容开始。槟城的主食有很多,有米饭也有面食,通常会有很多淀粉,能让你填饱肚子。

姐妹炒粿条

炒粿条是整个马来西亚的最爱。其实就是炒米粉,用酱油、大虾、蛤蜊和豆芽来炒米粉,因为是大火快炒,所以炒粿条有着类似烟熏的味道,酱油赋予了它独特的甜味。

传统上,炒粿条是用猪油炒的,而现在出于健康的考虑,大多数的小摊使用猪油和植物油混合或者干脆用植物油代替猪油的方法。

姐妹炒粿条的摊位已经有50多年的历史,这也是槟城最受欢迎的炒粿条小摊之一。它由一对70多岁的姐妹经营。她们的摊位有些偏僻,不过味道不会让人失望。炒粿条的粿条很好地吸收了其他食材的味道,炒得恰到好处。上面还撒了蟹肉,增添了鲜味。

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Padang Brown的海鲜润饼

润饼就是新鲜的春卷,透明柔软的粉皮里包裹着多汁的萝卜、蔬菜和甜酱汁。润饼的成分因地而异,有些放鸡蛋,有些放虾,有些放香肠。

位于乔治敦霹雳路的Padang Brown的润饼和其他小摊不同,因为里面放入了蟹肉。它已经开了60多年了,一直很受欢迎。不过要记住,它在下午5点半才开门哦。

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亚依淡的亚参叻沙

亚参叻沙是一种酸辣鱼汤,配上白色的面条。在槟城,亚参叻沙的味道主要来自罗望子和鲭鱼,里面添加了虾酱和各种草药及香料。

亚依淡市场靠近极乐寺,所以这里的人流量很大。这里一家卖亚参叻沙的店很受欢迎,它最早是在1955年开卖的。这家店通常在上午10点到11点营业,尽量早点去。

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